As galinhas e outras criaturas que põem ovos são mantidas EM todo o Mundo e a produção EM Massa de ovos de galinha é UMA indústria global.Em 2009, UMA estimativa de 62.1 milhões de toneladas métricas de ovos foram produzidas EM todo o Mundo a partir de um Bando de galinhas poedeiras de aproximadamente SEIS mil milhões de galinhas.4.

As gemas de ovos e OS ovos inteiros armazenam quantidades significativas de proteína e Colina e são amplamente utilizados Na culinária.Devido Ao SEU teor EM proteínas, o Departamento de Agricultura DOS Estados Unidos classificou anteriormente OS ovos Como carne no Guia Alimentar Pyrami 8035;100; (agora MyPlate).

Os ovos podem ser embebidos EM misturas para absorver o sabor.Ovos de chá, um lanche Comum vendido a partir de carrinhos de Rua Na China, são mergulhadas EM UMA cerveja a partir de UMA Mistura de vários temperos, molho de soja, e folhas de chá Preto para Dar sabor.