1, seleccione o \ 35; 116;ed cevada: equipamento de cerveja cerveja cerveja cerveja cerveja cerveja deve escolher o trigo BOM importado australiano e o trigo adicionado.2.Mergulhamento de trigo: aumentar o teor de água de cevada e remover poeiras, gelados, microorganismos e outras substâncias nocivas.3.Germinação: OS grãos de trigo formam UMA variedade de enzimas, amido parcial, proteína, hemicelulose e outras substâncias polímeros para satisfazer as necessidades de sacarificação.Quatro.Secagem e cultivo de coque: remover a humidade do malte, prevenir a corrupção e deterioração do malte, facilitar a armazenagem, remover o cheiro de malte, produzir cor de malte, fragrância, sabor, parar o crescimento do Malte Verde e decomposição enzimática.5, remoção Da raiz: o Broto Da raiz TEM forte higroscopicidade, fácil de absorver água e podridão Quando o armazenamento, o Broto Da raiz TEM Mau gosto amargo, VAI destruir o Sabor e cor Da cerveja, por isso a raiz deve ser removida.Seis.Esmagamento de matérias-primas: após a cominutiva, aumenta-se a superfície específica Das matérias-primas e as substâncias solúveis são facilmente lixáveis, o que é benéfico para o Efeito Das enzimas e decompõe-se ainda Mais as substâncias insolúveis do malte.

Sete.Sacacarificação: as substâncias do polímero insolúveis EM Malte e excipientes são decompostas EM substâncias moleculares pouco solúveis através Da utilização de hidrolase EM malte.Gelatinização: utilizando todos OS tipos de hidrolase contidos no malte, as substâncias de polímero insolúveis no Malte e NAS matérias-primas AUXILIARES do Malte decompõem-se gradualmente EM substâncias moleculares pouco solúveis EM condições adequadas.Oito.Filtragem de minhocas: o material dissolvido do puré sacárido FOI separado de minhoca insolúvel para obter o wort claro, e UMA boa produção de extrato FOI obtida.9.Ensaio de ebulição: a principal finalidade Da ebulição é estabilizar OS Componentes do wort.Suas funções são as seguintes: passivação enzimática, esterilização do wort, desnaturação proteica e precipitação Da floculação, evaporação Da água, extração de Componentes do lúpulo e assim por diante.Adicionar lúpulo: adição de lúpulo é principalmente para Dar à cerveja UMA amargura refrescante, Dar à cerveja um Sabor único, melhorar a estabilidade abiótica Da cerveja 10, resfriamento: refrigeração rápida, reduzir a temperatura do wort, para cumprir OS requisitos de fermentação Da levedura,Precipitação e separação de calor e sólidos condensados do Mundo para melhorar as condições de fermentação e melhorar a qualidade Da cerveja 11.Fermentação: o computador ControlA estritamente a temperatura e o estado fisiológico do fermento, o fermento come malte, metaboliza substâncias de Sabor de CO2 e cerveja.12.o, vinho filtrante: cerveja fermentada madura, através de Meio de separação, remover matéria sólida suspensa, levedura residual e condensado de proteínas, para obter cerveja Clara e transparente.